Receita de Sobrobó
<table class="fckImagemLegenda"><tbody><tr><td class="img"><img width="350" height="233" align="left" alt="Receita de Sobrobó" src="http://gnt.globo.com/gsat-images-web/fckeditor/image/Sobrobo350.jpg" /></td></tr><tr><td class="txt">Foto: Divulgação</td></tr></tbody></table><strong>Veja como preparar a receita de Sobrobó do Diário do Olivier:</strong><br /><br /><a href="http://receitasgnt.com.br/video/sobrobro/13387/" target="_blank"><strong>Assista ao passo-a-passo no Receitas GNT</strong></a><br /><br />Para 4 pessoas:<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />- 1 pacote de broto de feijão;<br />- 300g de shimeji;<br />- 1 omelete bem sequinha fininha feita de 2 ovos e cortada em julienne;<br />- 1 cenoura cortada em rodelas bem fininhas;<br />- 5 flores de brócolis;<br />- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em lâminas finas;<br />- 1 pimentão amarelo pequeno cortado em lâminas finas;<br />- 5 folhas de repolho branco cortado em pedaços;<br />- 5 folhas de repolho roxo cortado em pedaços;<br />- 2 dentes de alho picados;<br />- 1 cebola cortada em fatias;<br />- 1 pimenta dedo de moça picada;<br />- 1 copo de sakê;<br />- 1 copo de shoyu.<br /><br /><strong>Modo de preparo:</strong><br />Em uma frigideira grande ou em uma wok, a fogo alto, colocar azeite para esquentar. Quando estiver bem quente colocar a cebola e a pimenta dedo de moça. Quando murchar, colocar as fatias de cenoura, brócolis e os pimentões. Deixar fritar por 5 minutos e adicionar as folhas de repolho. <br /><br />Deixar murchar e adicionar os cogumelos  shimeji e o alho. Quando estiver no ponto, colocar os brotos de feijão e mexer bem. Isso feito, colocar na frigideira o copo de sakê. Deixar evaporar um pouco e colocar o copo de molho de soja/ Shoyu. Deixar reduzir sem parar de mexer.<br />