Mousse de chocolate
<a href="http://receitasgnt.com.br/video/mousse-de-chocolate/13691/" target="_blank"><strong>Veja esta receita em vídeo no Receitas GNT</strong></a><br /><br /><div data-player-videosids="1555216" class="video embedded"> </div><script src="/lib/elementos/videoDetalhe/js/main.js" type="text/javascript"></script><br />Para 6 pessoas<br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br />250g de chocolate amargo (raspado)<br />250g de manteiga<br />100g de açúcar<br />5 ovos<br />Canela em pau<br />Sal (1 pitada)<br /><br /><strong>Outras receitas do episódio: </strong><br /><a href="http://gnt.globo.com/diariodoolivier/Receitas/Mingau-de-fuba-com-costelinha--aprenda-a-fazer-Bamba-de-Taioba.shtml">Mingau de fubá com costelinha e linguiça (Bamba de Taioba)</a><br /><a href="http://gnt.globo.com/diariodoolivier/Receitas/Petisco-de-fuba--Gotinhas-de-Ovo.shtml">Gotinhas de ovo</a><br /><br /><strong>Modo de preparo:</strong><br />Coloque em uma panela o chocolate, a manteiga e dois pedacinhos de canela. Deixe em banho maria. Separe as gemas das claras em duas tigelas. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura branca. Bata as claras com uma pitadinha de sal. Quando o chocolate estiver todo derretido, misture as gemas, sem parar de mexer. Em seguida, acrescente as claras e mexa fazendo movimentos de cima para baixo com a colher. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.<br /><br />Obs.: Não cubra os potes de mousse com plástico para evitar condensação de água.<br type="_moz" />