Espaguete à bolonhesa do Olivier

Veja como preparar o espaguete à bolonhesa do <a target="_blank" href="http://gnt.globo.com/diariodoolivier/index.shtml">"Diário do Olivier"</a>. <a href="http://receitasgnt.com.br/video/espaguete-a-bolonhesa/13409/" target="_blank">Veja esta receita em vídeo no Receitas GNT</a> <div data-player-videosids="1569451" class="video embedded"> </div><script src="/lib/elementos/videoDetalhe/js/main.js" type="text/javascript"></script> Ingredientes: Massa Espaguete Molho 1 peça pequena de filé mignon 2 tomates 3 dentes de alho ½ cebola Azeite Pimenta dedo-de-moça (a gosto) Pimenta-do-reino moída (a gosto) Sal (a gosto) Manjericão fresco Parmesão ralado Gengibre (a gosto) <a target="_blank" href="http://gnt.globo.com/diariodoolivier/Receitas/Torta-de-maca-de-frigideira.shtml">Anote também a receita da torta de maçã de frigideira</a> Modo de preparo: Para preparar o molho, coloque no liquidificador os tomates, o alho, a cebola, o manjericão, a pimenta-do-reino, o azeite e um pouco de sal. Reserve. Aqueça a água com sal para cozinhar a massa. Quando estiver borbulhando, coloque o espaguete e deixe cozinhar. O ponto deve sr al dente. Retire do fogo e escorra a massa. Ponha na panela de novo e acrescente azeite para que ela não grude. Corte a carne em pedacinhos bem pequenos, até ficarem parecidos com carne moída. Aqueça uma panela com fios de azeite para fritar a carne. Acrescente a pimenta dedo-de-moça picada e um pouco de gengibre picado. Misture o molho à carne. Para finalizar, acrescente um pouco de manjericão e queijo parmesão em lascas. Se preferir, ponhas um fio de azeite também. <a target="_blank" href="http://gnt.globo.com/Newsletter">Quer receber as receitas do "Diário do Olivier" por e-mail? Assine a newsletter do GNT</a>